HARIOのV60で淹れるドリップコーヒーが最高に美味しい｜レンジサーバーを愛用しています
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自宅で淹れるドリップコーヒーの道具は、いろいろ試した結果HARIO（ハリオ）のV60シリーズに落ち着きました。これで淹れたコーヒーが最高に美味しいのです。
今日はわが家のコーヒー道具の話です。
愛用しているのは「雲」の形のレンジサーバー
まず一番のお気に入りから。V60レンジサーバー（600ml）です。
もこもこと段になった、雲のような形のガラスサーバーです。見た目が可愛いだけでなく、この形には実用の理由があって、持ち手を使わずに本体をつかんでも滑りにくい。注ぎ口の切れも良く、最後の一滴がタレにくいのも地味にストレスがありません。
そして名前のとおり電子レンジ対応。淹れてから時間が経って冷めた2杯目を、サーバーごとレンジで温め直せます。ドリップコーヒーの「2杯目問題」はこれで解決です。フタをしたままレンジに入れられるのも楽です。
HARIOはもともと1921年創業の耐熱ガラスメーカーです。理化学用のガラス器具を作ってきた会社なので、ガラスの品質は折り紙付き。コーヒー器具の世界では日本が誇る世界ブランドで、海外のカフェでもV60は定番になっています。
V60のドリッパーは「速く落ちる」から難しくて、面白い
セットで使っているのが、V60の名前の由来でもある円すい形のドリッパーです。
V60の特徴は、穴が大きくてお湯の落ちが速いこと。つまり、注ぎ方次第で味が変わります。ゆっくり注げば濃く、さっと注げば軽く。台形ドリッパーのように器具まかせで安定させるのではなく、淹れる人に味を委ねてくる設計です。
と書くと難しそうですが、逆です。同じ豆でも今日の注ぎ方で味が変わるから、毎朝の一杯が実験になって面白いのです。休日の朝、じっくり蒸らして丁寧に淹れた一杯がうまく決まったときの満足感は、ちょっとした達成感すらあります。
わが家の淹れ方（ざっくり）
難しい話は抜きにして、普段はこんな流れです。
フィルターをセットして、粉を入れて、まず少量のお湯で30秒ほど蒸らす。粉がぷくっと膨らむのを眺めるのが、朝いちばんの癒やしです。あとは2〜3回に分けて、中心から「の」の字を書くようにゆっくり注ぐだけ。サーバーの目盛りで量が見えるので、狙った杯数でピタッと止められます。
自己流で十分美味しくなります。まずは気楽に始めて、好みで調整していくのがおすすめです。
まとめ：道具が良いと、毎日の一杯が楽しみになる
コーヒーメーカーの手軽さも分かったうえで、私はハンドドリップに戻ってきました。理由はシンプルで、そのほうが美味しくて、淹れる時間そのものが楽しいからです。
V60はサーバー・ドリッパー・フィルターを揃えても数千円で始められます。カフェで飲む数回分の値段で、毎朝の一杯が楽しみになる。コーヒーが好きなら、間違いのない投資だと思います。